Delícias Americanas: As Dez Receitas de Donuts Mais Vendidas
Nesse artigo vamos abordar os 10 donuts mais vendidos. Os donuts americanos são um sucesso em qualquer padaria ou confeitaria, encantando paladares com suas diversas combinações de sabores e texturas. Eles são incrivelmente versáteis e podem ser personalizados para atender a uma ampla gama de gostos. Neste artigo, apresentamos dez das receitas de donuts mais vendidas e discutimos os custos e estratégias de precificação para ajudar você a vender essas delícias em seu próprio negócio.
1. Donut Clássico de Açúcar
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- Óleo para fritar
- Açúcar para polvilhar
Preparo:
- Misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- Adicione o leite morno, os ovos e a manteiga derretida. Amasse até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por 1 hora.
- Abra a massa, corte em formato de anel e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Polvilhe com açúcar enquanto ainda estão quentes.
Custo: R$0,80 por unidade.
Preço de Venda: R$3,00 a R$4,00.
O donut clássico polvilhado com açúcar é simples, mas sempre popular. Seu baixo custo de produção e margem de lucro saudável o tornam uma escolha essencial.
2. Donut Glazed
Ingredientes:
- Mesma base do Donut Clássico de Açúcar
- Para o glacê:
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparo:
- Prepare os donuts conforme a receita clássica.
- Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha até formar um glacê homogêneo.
- Mergulhe os donuts fritos no glacê e deixe secar.
Custo: R$1,00 por unidade.
Preço de Venda: R$4,00 a R$5,00.
Coberto com uma camada fina de glacê, o donut glazed é suave e doce, agradando a todos os tipos de clientes.
3. Donut de Chocolate
Ingredientes:
- Mesma base do Donut Clássico de Açúcar, adicionando 50g de cacau em pó à massa
- Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 100ml de creme de leite
Preparo:
- Prepare a massa adicionando o cacau em pó aos ingredientes secos.
- Siga o processo de fritura dos donuts.
- Derreta o chocolate e misture com o creme de leite para fazer a cobertura.
- Mergulhe os donuts na cobertura de chocolate e deixe secar.
Custo: R$1,20 por unidade.
Preço de Venda: R$5,00 a R$6,00.
Com uma cobertura rica de chocolate, este donut é um dos favoritos entre os amantes de chocolate.
4. Donut Recheado com Creme
Ingredientes:
- Mesma base do Donut Clássico de Açúcar
- Para o creme de confeiteiro:
- 500ml de leite
- 100g de açúcar
- 4 gemas
- 50g de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparo:
- Prepare os donuts conforme a receita clássica.
- Para o creme, ferva o leite. Em outra tigela, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho. Adicione um pouco do leite quente para temperar a mistura de gemas e, em seguida, adicione tudo à panela com leite. Cozinhe até engrossar.
- Recheie os donuts com o creme de confeiteiro usando um saco de confeitar.
Custo: R$1,50 por unidade.
Preço de Venda: R$6,00 a R$7,00.
Os donuts recheados com creme proporcionam uma experiência indulgente, justificando um preço de venda mais alto.
5. Donut de Canela e Açúcar
Ingredientes:
- Mesma base do Donut Clássico de Açúcar
- Canela em pó para polvilhar
Preparo:
- Prepare os donuts conforme a receita clássica.
- Misture açúcar e canela em pó.
- Polvilhe os donuts fritos com a mistura de açúcar e canela.
Custo: R$0,90 por unidade.
Preço de Venda: R$3,50 a R$4,50.
O toque de canela faz deste um donut saboroso e aromático, popular durante todo o ano.
6. Donut de Maple Bacon
Ingredientes:
- Mesma base do Donut Clássico de Açúcar
- Para a cobertura de maple:
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de xarope de maple
- 2 colheres de sopa de leite
- Bacon crocante picado
Preparo:
- Prepare os donuts conforme a receita clássica.
- Misture o açúcar de confeiteiro, o xarope de maple e o leite para formar a cobertura.
- Mergulhe os donuts na cobertura e polvilhe com pedaços de bacon crocante.
Custo: R$2,00 por unidade.
Preço de Venda: R$8,00 a R$9,00.
A combinação de doce e salgado faz deste donut uma escolha única e gourmet.
7. Donut de Morango com Creme
Ingredientes:
- Mesma base do Donut Clássico de Açúcar
- Para o recheio de morango:
- 200g de morangos frescos picados
- 100g de açúcar
- 200ml de creme de leite fresco
Preparo:
- Prepare os donuts conforme a receita clássica.
- Cozinhe os morangos com o açúcar até formar uma calda espessa. Deixe esfriar.
- Bata o creme de leite até formar chantilly e misture com a calda de morango.
- Recheie os donuts com o creme de morango usando um saco de confeitar.
Custo: R$1,80 por unidade.
Preço de Venda: R$7,00 a R$8,00.
A frescura dos morangos combinada com o creme torna este donut irresistível.
8. Donut com Glacê Colorido
Ingredientes:
- Mesma base do Donut Clássico de Açúcar
- Para o glacê colorido:
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de leite
- Corante alimentício em gel de várias cores
Preparo:
- Prepare os donuts conforme a receita clássica.
- Misture o açúcar de confeiteiro e o leite. Divida a mistura em porções e adicione o corante alimentício.
- Mergulhe os donuts no glacê colorido e deixe secar.
Custo: R$1,00 por unidade.
Preço de Venda: R$4,50 a R$5,50.
Estes donuts são populares entre crianças e adultos, graças às cores vibrantes.
9. Donut de Red Velvet
Ingredientes:
- Mesma base do Donut Clássico de Açúcar, adicionando 1 colher de sopa de corante vermelho à massa
- Para a cobertura de cream cheese:
- 200g de cream cheese
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparo:
- Prepare a massa adicionando o corante vermelho aos ingredientes secos.
- Siga o processo de fritura dos donuts.
- Misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha para fazer a cobertura.
- Mergulhe os donuts na cobertura de cream cheese e deixe secar.
Custo: R$2,20 por unidade.
Preço de Venda: R$9,00 a R$10,00.
Inspirado no clássico bolo Red Velvet, este donut é um deleite sofisticado.
10. Donut de Nutella
Ingredientes:
- Mesma base do Donut Clássico de Açúcar
- Nutella para rechear
Preparo:
- Prepare os donuts conforme a receita clássica.
- Recheie os donuts com Nutella usando um saco de confeitar.
Custo: R$2,50 por unidade.
Preço de Venda: R$10,00 a R$12,00.
Recheado com Nutella, este donut é um sucesso absoluto entre os fãs de chocolate.
Considerações sobre Custos e Precificação
Para garantir a rentabilidade na venda de donuts, é importante considerar todos os custos envolvidos na produção. Isso inclui:
- Ingredientes: Calcule o custo por unidade.
- Mão de Obra: Considere o custo do tempo necessário para preparar cada lote de donuts.
- Equipamentos: Inclua a depreciação dos equipamentos usados na produção.
- Despesas Gerais: Aluguel, eletricidade, água e outros custos operacionais.
Uma vez que todos os custos forem contabilizados, determine uma margem de lucro adequada. Geralmente, uma margem de lucro de 30% a 50% é recomendada no setor alimentício. Considere também o valor percebido dos donuts – donuts gourmet ou com ingredientes premium podem justificar um preço de venda mais alto.
Conclusão
Com essa dica sobre os Dez donuts mais vendidos, com certeza você terá lucro, basta ter boa estratégia de venda e controle financeiro. Os donuts americanos são uma verdadeira sensação e podem ser uma adição lucrativa ao seu negócio culinário. Com uma variedade de sabores e coberturas, há um donut para cada paladar. Lembre-se de calcular cuidadosamente os custos e ajustar seus preços de venda para garantir uma margem de lucro saudável. Boa sorte e boas vendas!
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https://receitascomrenda.com.br/o-segredo-para-o-sucesso/
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